西域馕饼面食香，风干馍馍耐存放；
干粮花卷刮油肠，西瓜得泡馍和馕。
敦煌自古以来就是西域各民族和谐混居的地方，面食吃法众多，有蒸煮烤烙烫等诸多方式。西域人民把牛羊肉米面饼烤制或油炸后风干，并使之耐存放，各式干粮点心和风干馍馍独具美味。回族的油馓子、花馃馃品类繁多，色泽鲜丽、油而不腻；汉族的点心月饼独具特色，柴烤的大锅盔抵得上锅盖。风干馍泡西瓜属于一种减肥的吃法，一般是蒸出来的馒头掰开，在开阔通风的场所靠阳光暴晒迅速晾干成为风干馍馍。夏季天热干燥，风干馍馍插进半个西瓜马上吸足瓜汁，口感清爽甜香，百吃不厌。
淘宝店铺：
